Cette formation conduit à une certification de niveau 4. Elle comprend cinq blocs de compétences, qui peuvent être validés indépendamment les uns des autres. Cependant, la validation de l’ensemble des blocs est nécessaire pour obtenir la certification.
- Bloc 1 : Elaborer une offre de vins et autres produits nobles.
- Bloc 2 : Assurer la vente de vins et autres produits nobles.
- Bloc 3 : Conseiller une offre de vins et autres produits nobles.
- Bloc 4 : Promouvoir l’offre de vins et autres produits nobles sur les marchés français et internationaux.
- Bloc 5 : Gérer et développer une activité de sommelier caviste.
Référentiel de la formation
